#夏日生活打卡季#
晚上才是掉秤黄金期！坚持吃5样，体重持续往下走，健康不反弹
1.裙带菜牛肉豆腐汤
食材
裙带菜、嫩豆腐、牛肉、蒜末、生抽、食盐、鸡精
步骤
1. 锅里放少量食用油，下入蒜末炒出香味，放入裙带菜翻炒片刻。
2. 往锅中倒入清水，水烧开后下入豆腐块，煮3分钟。
3. 放入牛肉，继续煮到牛肉完全变色熟透。
4. 加一勺生抽，依据口味放适量盐、鸡精调味即可出锅。
2.清炒丝瓜
食材
丝瓜、大蒜、食盐、鸡精
步骤
1. 丝瓜削去外皮，切成滚刀块，大蒜切末备用。
2. 锅中倒油烧热，爆香蒜末，倒入丝瓜翻炒，把丝瓜炒至变软。
3. 撒入食盐、鸡精，翻炒调味均匀就能盛出。
3.豆芽炒鸡蛋
食材
绿豆芽、鸡蛋、葱花、蒜末；生抽2勺、蚝油1勺、少许白醋、少量食盐
步骤
1. 鸡蛋打入碗中搅匀，下锅炒熟后盛出来备用。
2. 锅底留少许油，放蒜末、葱花爆香，倒入豆芽翻炒至变软。
3. 把炒好的鸡蛋倒回锅里，加入生抽、蚝油、白醋、盐调味。
4. 全部食材翻炒入味，撒上葱花即可装盘。
4.黄瓜拌鸡蛋
食材
黄瓜、鸡蛋；调味汁：1勺生抽、1勺陈醋、1勺香油
步骤
1. 鸡蛋下锅煮熟剥壳，黄瓜用刀拍裂后切成小段。
2. 调配凉拌酱汁：碗中放入生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
3. 将黄瓜、熟鸡蛋装在同一个碗里，淋上调好的料汁拌匀便可食用。
5.清蒸鲈鱼
食材
鲈鱼、生姜、葱段、葱丝、料酒、食盐、蒸鱼豉油、生抽、热油
步骤
腌制阶段
1. 鲈鱼切成块状，放入姜片、一勺料酒、少许食盐，抓拌均匀腌制10分钟。
蒸制阶段
2. 准备蒸盘，盘底铺上葱段，把腌好的鲈鱼块整齐摆上去，上锅大火蒸15分钟。
调汁收尾
3. 小碗内加蒸鱼豉油、一勺生抽，搅匀做成酱汁；蒸好的鱼肉夹掉姜片，倒掉盘子里析出的汤水。
4. 将调好的酱汁淋在鱼肉表面，铺上新鲜葱丝，浇上滚烫热油激出香味即可。
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